DIE WELT DER ALGEN

Algen, insbesondere Mikroalgen, sind weltweit im Vormarsch und werden zukünftig eine wichtige Rolle für die Ernährung der Menschheit spielen. Algen haben eine hohe Nährstoffdichte und im Vergleich zur Produktion vieler anderer Rohstoffe – insbesondere tierischen Ursprungs, – haben sie eine ressourcenschonende Umweltwirkung. Algen umfassen eine riesige Artenvielfalt, die sich in ihrer Größe, Farbe und Form unterscheiden. Es gibt über 30.000 verschiedene Algenarten. Man unterscheidet zwischen Makroalgen und Mikroalgen. Die in den HELGA Produkten enthaltene Alge ist die Süßwasser – Mikroalge Chlorella.

ALGEN SUPERFOOD

Mikroalgen sind ein wahres Superfood, denn sie enthalten eine Vielzahl an wertvollen Nährstoffen: Vitamine, wie z.B. Vitamin C, Provitamin A (β-Carotin), Vitamin B12, Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6, Folsäure, Mineralstoffe wie z.B. Eisen und pflanzliches Protein.
Die Chlorella Mikroalge in unseren HELGA Produkten verfügt über einen besonders hohen Vitamin B12 Gehalt. Vitamin B12 hat eine Funktion bei der Zellteilung und das lieben deine Körperzellen. Weiters trägt Vitamin B12 zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur normalen Funktion des Nerven- und Immunsystems bei. Vor allem für Vegetarier und Veganer ist Vitamin B12 von großer Bedeutung, da bei einer rein pflanzenbasierten Ernährung dem Körper nur geringe Mengen dieses wertvollen Vitamins zugeführt werden.

Weiters ist die Chlorella Mikroalge aufgrund ihres sehr hohen Proteingehaltes von bis zu 50% eine wertvolle pflanzliche Eiweißquelle und somit eine perfekte Alternative zu tierischen Produkten. Die in der Chlorella Alge enthaltenen Proteine weisen alle Aminosäuren auf, die in der menschlichen Ernährung als essentiell gelten (Merchant, Andre, 2001). Durch die Verfügbarkeit von sekundären Pflanzeninhaltsstoffen trägt die Chlorella Mikroalge zur Reduktion von oxidativem Stress bei (Son et al., 2009).

Merchant R.E., Andre C. A. A review of recent clinical trials of the nutritional supplement Chlorella pyrenoidosa in the treatment of fibromyalgia, hypertension and ulverative colitis (2001), alternative therapies Vol 7, No 3, p. 79-91 

Son YA, Shim JA, Hong S, Kim MK. Intake of Chlorella vulgaris improves antioxidative capacity in rats oxidatively stressed with dietary cadmium. (2009), Ann Nutr Metab., 54(1):7-14. doi: 10.1159/000199453.

QUALITÄT UND NACHHALTIGKEIT

Süßwasser-Mikroalgen sind eine nachhaltige Alternative zu Fleisch und diversen Landpflanzen. Sie wachsen um ein Vielfaches schneller und effizienter als Landpflanzen, da sie keine Strukturen und Wurzeln bilden müssen, und benötigen keine wertvollen Ressourcen wie Ackerboden.

Die in den HELGA Produkten enthaltene Süßwasser-Mikroalge Chlorella wird besonders ressourcenschonend und nachhaltig produziert. Reinstes Trinkwasser, Sonnenlicht, ausgewählte Nährstoffe, sowie die Produktion in einem geschlossenen und geschützten Glasröhrensystem tragen dazu bei, dass die in unseren Produkten eingesetzten Mikroalgen besonders rein und qualitativ hochwertig sind. Ständige Qualitätskontrollen garantieren ein Produkt höchster Qualität.