ZUTATEN:
100 gr Haselnüsse gerieben
50 gr geraspelte Kokosnuss
1 TL HELGA Chlorella Algenpulver
½ TL Zimt
2 Eiweiß
1 Prise Salz
90gr Zucker
Oblaten
30 Stk. Haselnüsse
ZUBEREITUNG:
Den Ofen auf 150° Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, 30 Oblaten auflegen. Die geriebenen Haselnüsse, Kokosflocken, HELGA Chlorella Algenpulver und Zimt vermengen bis alles leicht grün ist.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen. Den Zucker langsam einrieseln und weiter aufschlagen. Die erste Hälfte der trockenen Zutaten vorsichtig unterheben bis alles homogen ist. Die andere Hälfte der trockenen Zutaten vorsichtig unterheben. Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel walnussgroße Portionen auf den Oblaten verteilen und jedes Busserl mit einer Haselnuss bestücken.
In den Ofen geben und für 20 – 25 Minuten backen bis die Ecken der Busserl leicht bräunlich werden. In einer Keksdose aufbewahren, falls nicht alle sofort weggenascht werden! 😉
