ZUTATEN
1 EL neutrales Öl
1 mittelgroße Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 EL Majoran
400 g Kartoffeln
400 g Erbsen
1 L Gemüsebrühe
1 EL HELGA Chlorella Algenpulver
Geröstete Samen/Kerne zum servieren (optional)
Zwiebeln und Knoblauch grob hacken. Da die Suppe nachher püriert wird muss es nicht zu genau sein. Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl glasig werden lassen. 1 EL Majoran und die geschälten, gewürfelten Kartoffeln kurz anrösten, anschließend die Erbsen und die Gemüsebrühe hinzugeben. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln durch sind und beginnen auseinander zu fallen. Glatt pürieren und das HELGA Chlorella Algenpulver unterrühren. Die Erbsensuppe mit gerösteten Samen servieren!
