Wir lieben einen guten Keks zum Nachmittags-Kaffee – und wenn wir ein Rezept ohne raffinierten Zucker UND mit Algen Superfood finden, dann müssen wir das natürlich sofort nachbacken! Wer den herben Geschmack von Tahini nicht mag, kann es durch Nussmus wie zum Beispiel Erdnussmus ersetzen!
Zutaten für 16 Stück
100 g Mehl
100 g Tahini
4 g HELGA Chlorella Algenpulver
4 g Backpulver
95 g Ahornsirup
1 Prise Salz
Schwarze Sesamsamen zum Verzieren
Alle Zutaten zu einer glatten Masse vermengen. Den Teig zu einer Rolle formen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in Kugeln formen, die Kugeln platt drücken und den Rand in Sesamsamen rollen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse darauf mit ausreichend Abstand platzieren. Für 15 Minuten backen und zur Gänze auskühlen lassen.
