Diese Trüffel sind das ideale Geschenk die etwas Dekadentes verschenken wollen, ohne auf Superfood zu verzichten!
Zutaten
60g Kakaobutter
70 g Kokosbutter
100 g Cashewkerne bzw. 100g Cashewmus
1 Prise Salz
3 EL Honig oder Agavensirup
1 TL – 1 EL HELGA Chlorella Algenpulver
1 TL Limettensaft
Schale einer abgeriebenen Limette
Zubereitung
Cashewkerne zu einer homogenen Masse in einer Küchenmaschine verarbeiten oder fertiges Cashewmus verwenden.
Kakaobutter und Kokosbutter schmelzen und miteinander vermengen. Die restlichen Zutaten miteinander vermengen und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen.
Die abgekühlte Masse mit den Händen zu Kugeln formen. Damit die Trüffel nicht aneinander kleben kann man sie in Kokosflocken wälzen. Nach dem Formen wieder in den Kühlschrank geben und gekühlt servieren.
