Avocado Chlorella Dippers mit
Schnittlauchsoße und Sriracha

Chicken Nuggets waren gestern – mit den Avocado-Dippers hast du eine gesunde Alternative mit dem Mehrwert
der Chlorella Alge und verdammt lecker sind sie auch! Perfekt zum wegsnacken vor dem Fernseher!

Zutaten:

2 mittelgroße Avocados
1 Packung HELGA Bio Algencracker
120 gr Mehl (wir haben Sojamehl verwendet)
200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
etwas Öl

für den Dip:

250 gr Naturjoghurt
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz&Pfeffer zum würzen
Sriracha nach Bedarf

Heizt den Ofen auf 200° Celsius vor.
Zerkleinert die Cracker damit sie zerbröselt sind, aber genug Struktur haben, also nicht nur Staub sind.
Schneidet die Avocado in „Finger“, am besten nehmt ihr eine reife aber nicht zu weiche Avocado.
Mischt das Mehl und Gewürze, gebt dann die Milch dazu bis sich ein flüssiger Teig gebildet hat. Wälzt die
Avocadostücke zuerst in der Mehl-Milch-Mischung, dann in den Cracker-Bröseln und legt die Dippers
dann auch ein Backblech.
Beträufelt die Cracker mit Öl eurer Wahl und schiebt sie für 20 Minuten in den Ofen, wendet sie nach 10 Minuten.
Vermengt in der Zwischenzeit für den Dip alle Zutaten nach Geschmack zusammen.
Serviert die Dippers mit dem Schnittlauch-Dip und extra Sriracha!